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Un passo dietro l’altro tra le fronde degli ulivi e fino al limitare del bosco, sulla pelle ancora il profumo salmastro del mare, tra i capelli effluvi di rosmarino e oleandri, in bocca l’amaro fresco della cicoria selvatica. Rocce innevate s’ergono su morbide colline segnate dai vigneti. Il silenzio è rotto dal volo di un falco danzante nell'azzurro intenso: cielo e mare si confondono in un unico abbraccio. Ovunque ronzii e cinguettii…

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Noi viviamo di questo

Del legame indissolubile con il nostro territorio di origine, l'affascinante lembo di confine tra Marche del Sud e Abruzzo, dalle caratteristiche geofisiche uniche.

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Mari e monti circondano una lingua di terra benedetta dalla natura, dall’arte in borghi gioiello, dal gusto emozionante di prodotti che narrano antiche storie d'amore tra l'uomo e il paesaggio.

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Attingiamo dalla ricchezza di questo straordinario paniere ricercando meticolosamente, e con passione, vini intriganti e la migliore materia prima, capace di lusingare i palati più esigenti.

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Il nostro sogno è far rivivere la poesia di un passato rurale e sincero: semplicità e qualità del cibo come nutrimento di corpo e spirito.

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I prodotti e i vini arrivano qui, da Orma Bruna Milano, dove integrata nel ristorante c'è la Bottega per lo shopping gourmet.

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Da questa stessa dispensa attingiamo anche noi, in una proposta gastronomica variegata. Una cucina moderna, interprete contemporanea delle tradizioni culinarie più autentiche.

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Perché questa è la nostra impronta

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